sexta-feira, 21 de março de 2014

Cogumelos salteados à Espanhola

















Muito saborosos e rápidos de fazer, fazem uma ótima entrada ou acompanhamento.

COGUMELOS SALTEADOS À ESPANHOLA ("AL ALGILLO") - R#520 - pg.120

Cogumelos Portobello pequenos - 500g
Alhos - 5
Manteiga - 2 c. sopa
Azeite - 1 c. sobremesa
Malagueta - 2
Sal e pimenta q.b.

Levar os alhos cortados ao meio ao lume com as gorduras até alourarem. Acrescenta-se os cogumelos cortados ao meio e as malaguetas inteiras (quanto mais picante se quer mais se parte as malaguetas). Tempera-se com sal e pimenta e estão prontos quando ficarem dourados.

(-15min)
Fácil
****

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